-
емулгирачки агенс M30/A-102W
Емулгаторот е вид на супстанца што може да направи мешавина од две или повеќе немешливи компоненти да формира стабилна емулзија. Неговиот принцип на дејствување е во процесот на емулзија, дисперзираната фаза во форма на капки (микрони) дисперзирани во континуирана фаза, го намалува меѓуфазниот напон на секоја компонента во мешаниот систем, а површината на капките формира цврст филм или поради полнежот на емулгаторот се дава на површината на капките формирање на електричен двоен слој, спречувајќи капките да се собираат една во друга и одржувајќи униформна емулзија. Од фазна гледна точка, емулзијата е сè уште хетерогена. Дисперзираната фаза во емулзијата може да биде водна фаза или маслена фаза, од кои повеќето се маслени фази. Континуираната фаза може да биде масло или вода, а повеќето од нив се вода. Емулгаторот е сурфактант со хидрофилна група и липофилна група во молекулата. За да се изразат хидрофилните или липофилните својства на емулгаторот, обично се користи „хидрофилна липофилна рамнотежна вредност (HLB вредност)“. Колку е помала вредноста на HLB, толку се посилни липофилните својства на емулгаторот. Напротив, колку е поголема вредноста на HLB, толку е посилна хидрофилноста. Различните емулгатори имаат различни вредности на HLB. За да се добијат стабилни емулзии, мора да се изберат соодветни емулгатори.
-
површински активен агенс M31
Емулгаторот е вид на супстанца што може да направи мешавина од две или повеќе немешливи компоненти да формира стабилна емулзија. Неговиот принцип на дејствување е во процесот на емулзија, дисперзираната фаза во форма на капки (микрони) дисперзирани во континуирана фаза, го намалува меѓуфазниот напон на секоја компонента во мешаниот систем, а површината на капките формира цврст филм или поради полнежот на емулгаторот се дава на површината на капките формирање на електричен двоен слој, спречувајќи капките да се собираат една во друга и одржувајќи униформна емулзија. Од фазна гледна точка, емулзијата е сè уште хетерогена. Дисперзираната фаза во емулзијата може да биде водна фаза или маслена фаза, од кои повеќето се маслени фази. Континуираната фаза може да биде масло или вода, а повеќето од нив се вода. Емулгаторот е сурфактант со хидрофилна група и липофилна група во молекулата. За да се изразат хидрофилните или липофилните својства на емулгаторот, обично се користи „хидрофилна липофилна рамнотежна вредност (HLB вредност)“. Колку е помала вредноста на HLB, толку се посилни липофилните својства на емулгаторот. Напротив, колку е поголема вредноста на HLB, толку е посилна хидрофилноста. Различните емулгатори имаат различни вредности на HLB. За да се добијат стабилни емулзии, мора да се изберат соодветни емулгатори.
