-
емулгатор M30/A-102W
Емулгаторот е еден вид супстанција што може да направи мешавина од две или повеќе немешаливи компоненти да формира стабилна емулзија. Принципот на дејствување е во процес на емулзија, дисперзираната фаза во форма на капки (микрони) дисперзирани во континуирана фаза, ја намалува меѓусебната напнатост на секоја компонента во мешаниот систем, а површината на капките за да формира цврст филм или поради полнењето на емулгаторот е дадена во површинската капка формирање на електричен двослоен слој, спречувајќи ги капките да се соберат едни со други и да се одржи униформа емулзија. Од фазна гледна точка, емулзијата е сè уште хетерогена. Дисперзираната фаза во емулзијата може да биде водена фаза или маслена фаза, од кои повеќето се маслена фаза. Континуираната фаза може да биде или масло или вода, а повеќето од нив се вода.Емулгатор е сурфактант со хидрофилна група и липофилна група во молекулата. За да се изразат хидрофилните или липофилните својства на емулгаторот, обично се користи „хидрофилна липофилна рамнотежна вредност (вредност на HLB)“.Колку е помала вредноста на HLB, толку се посилни липофилните својства на емулгаторот. Напротив, колку е поголема вредноста на HLB, толку е посилна хидрофилноста. Различни емулгатори имаат различни вредности на HLB.За да се добијат стабилни емулзии, мора да се изберат соодветни емулгатори.
-
површинско активно средство М31
Емулгаторот е еден вид супстанција што може да направи мешавина од две или повеќе немешаливи компоненти да формира стабилна емулзија. Принципот на дејствување е во процес на емулзија, дисперзираната фаза во форма на капки (микрони) дисперзирани во континуирана фаза, ја намалува меѓусебната напнатост на секоја компонента во мешаниот систем, а површината на капките за да формира цврст филм или поради полнењето на емулгаторот е дадена во површинската капка формирање на електричен двослоен слој, спречувајќи ги капките да се соберат едни со други и да се одржи униформа емулзија. Од фазна гледна точка, емулзијата е сè уште хетерогена. Дисперзираната фаза во емулзијата може да биде водена фаза или маслена фаза, од кои повеќето се маслена фаза. Континуираната фаза може да биде или масло или вода, а повеќето од нив се вода.Емулгатор е сурфактант со хидрофилна група и липофилна група во молекулата. За да се изразат хидрофилните или липофилните својства на емулгаторот, обично се користи „хидрофилна липофилна рамнотежна вредност (вредност на HLB)“.Колку е помала вредноста на HLB, толку се посилни липофилните својства на емулгаторот. Напротив, колку е поголема вредноста на HLB, толку е посилна хидрофилноста. Различни емулгатори имаат различни вредности на HLB.За да се добијат стабилни емулзии, мора да се изберат соодветни емулгатори
